BOCADITOS AGRIDULCE

Name: BOCADITOS AGRIDULCE
Ingredients: ½ Lb. de carne molida de cerdo; ½ Lb. de carne molida de pollo; 1 Cda. de fécula de maíz; 1 Yema de huevo; 1 Cda. de salsa de soya; 1 Cdta. de azúcar parda; 1 Cdta. de sal; Salsa Agridulce:; 6 Cdas. de azúcar parda; 6 Cdas. de vinagre blanco; 6 Cdas. de salsa kétchup; 6 Cdas. de agua; 1 ½ Cdas. de salsa de soya; 1 ½ Cdta. de fécula de maíz; 2 Cdtas. de aceite de ajonjolí; ½ Cdta. de sal

AuthorJacqueline HenriquezCategoryCarnes, Picaderas y Antipastos

Yields1 Serving

½ Lb. de carne molida de cerdo

½ Lb. de carne molida de pollo

1 Cda. de fécula de maíz

1 Yema de huevo

1 Cda. de salsa de soya

1 Cdta. de azúcar parda

1 Cdta. de sal

Salsa Agridulce:

6 Cdas. de azúcar parda

6 Cdas. de vinagre blanco

6 Cdas. de salsa kétchup

6 Cdas. de agua

1 ½ Cdas. de salsa de soya

1 ½ Cdta. de fécula de maíz

2 Cdtas. de aceite de ajonjolí

½ Cdta. de sal

Combina los ingredientes de los bocaditos, amasar y formar las albóndigas del tamaño deseado. Freír en aceite caliente hasta que se doren. No cocinar por completo.

Aparte combina los ingredientes de la salsa, lleva al fuego moviendo constantemente hasta que se espese, vierte las albondiguitas, dejar que la salsa rompa el hervor, cocina por 5 minutos, retira del fuego y sirve.

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