BUÑUELOS DE QUESO EN SALSA DE MELOCOTON

Name: BUÑUELOS DE QUESO EN SALSA DE MELOCOTON
Ingredients: 1 Libra de queso ricota.; 3 Onz. de queso de cabra.; 10 Cucharadas de harina de trigo.; 2 huevos.; 1 Cucharadita de tomillo.; 1 Cucharada de albahaca.; 4 Lonjas de tocineta frita y triturada.; ¼ Cucharadita de cayena.; Sal pimienta.; Pan Rallado.; Aceite para freír.; ½ Taza de mermelada de melocotón.

Autorjacqueline henriquezCategoríaPicaderas y Antipastos

Productos1 Persona

1 Libra de queso ricota.

3 Onz. de queso de cabra.

10 Cucharadas de harina de trigo.

2 huevos.

1 Cucharadita de tomillo.

1 Cucharada de albahaca.

4 Lonjas de tocineta frita y triturada.

¼ Cucharadita de cayena.

Sal pimienta.

Pan Rallado.

Aceite para freír.

½ Taza de mermelada de melocotón.

Mezclar los quesos junto con la harina, los huevos, tomillo, albahaca, tocineta, cayena, sal pimienta.

Formar los buñuelos del tamaño deseado, hacerlos rodar por el pan rallado y colocarlos encima de una bandeja forrada de papel encerado, llevar al refrigerador hasta que estén firme.

Calentar abundante aceite y freír los buñuelos por partidas, dejar reposar sobre papel toalla y servir con la mermelada.

Ingredientes