Authorjacqueline henriquezCategoryEnsaladas
6 Lonjas de tocineta.
2 Cdas. de azucar parda.
2 Bolas de queso mozarella.
2 Tomates maduros.
1 Atado de rucula.
1 Berenjena lonjeada y cocida.
¼ Taza de hojas de albahaca.
½ Cdta. de oregano.
Sal y pimienta.
1
En una sarten colocar una al lado de la otra las lonjas de tocineta, distribuir por encima el azucar y cocinar hasta que esten doradas y caramelizadas, dejar reposar sobre papel toalla.
2
Aparte colocar en un platon el queso lonjeado, los tomates, la rucula, las berenjenas, hojas de albahaca, el oregano, sal, pimienta y aceite de oliva.
Ingredients
6 Lonjas de tocineta.
2 Cdas. de azucar parda.
2 Bolas de queso mozarella.
2 Tomates maduros.
1 Atado de rucula.
1 Berenjena lonjeada y cocida.
¼ Taza de hojas de albahaca.
½ Cdta. de oregano.
Sal y pimienta.
Directions
1
En una sarten colocar una al lado de la otra las lonjas de tocineta, distribuir por encima el azucar y cocinar hasta que esten doradas y caramelizadas, dejar reposar sobre papel toalla.
2
Aparte colocar en un platon el queso lonjeado, los tomates, la rucula, las berenjenas, hojas de albahaca, el oregano, sal, pimienta y aceite de oliva.