CAZUELA DE PASTA CON SALCHICHA ITALIANA

Name: CAZUELA DE PASTA CON SALCHICHA ITALIANA
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: ½ Lb. de Coditos MILANO; 1 Cda. de aceite; 1 Lb. de salchicha tipo italianas; 1 Cebolla, picadita; 3 Dientes de ajo, majados; 1 Zanahoria, picadita; ¼ Taza de aceitunas negras, picadas; 2 Tazas de tomates, picados; 2 Tazas de caldo de pollo; ¼ Taza de perejil, picado; ¼ Taza de albahaca, picada; ½ Taza de petit pois; Sal

Authorjacqueline henriquezCategoryPastas

Yields1 Serving

Prep Time40 mins

½ Lb. de Coditos MILANO

1 Cda. de aceite

1 Lb. de salchicha tipo italianas

1 Cebolla, picadita

3 Dientes de ajo, majados

1 Zanahoria, picadita

¼ Taza de aceitunas negras, picadas

2 Tazas de tomates, picados

2 Tazas de caldo de pollo

¼ Taza de perejil, picado

¼ Taza de albahaca, picada

½ Taza de petit pois

Sal

Vierte el aceite a una olla profunda, incorpora las salchichas, cocina moviendo ocasionalmente hasta que se dore, vierte la cebolla, los ajos, la zanahoria, sofríe por 5 minutos mas, incorpora los tomates, el caldo, cuando rompa el hervor, agrega la pasta, darle el tiempo de cocción según las instrucciones del empaque, vierte perejil, albahaca, petit pois, sirve caliente.

Tiempo de preparación: 45 minutos
Rendimiento: 8 porciones