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CHICHARRON DE POLLO CON JENGIBRE

Yields1 Serving
 2 ½ Lbs. de pollo picado
 2 Huevos + 1 yema
 ¼ Taza de salsa de soya
 1 Cda. de jugo de jengibre
 1 Cdta de aceite de ajonjolí
 Harina Cernida
 Aceite
 Salsa:
 2 Cdas. de salsa de soya
 2 Cdas. de salsa de ostras
 1 Cda. de jengibre rallado
 2 Cdas. de cilantrico picado
 1 Cdta. de aceite de ajonjolí
 
1

Preparación:

2

Sazonar el pollo con los huevos más la yema, la salsa de soya el jugo de jengibre, el aceite de ajonjolí, dejar reposar tapado en la nevera durante 3 horas.

3
4

Vierte el aceite a un caldero, pasar las piezas de pollo por la harina y freír hasta dorar. Coloca las piezas de pollo en papel toalla. Precalentar el horno a 450 grados, lleva el pollo frito en al horno por 10 minutos.

5
6

Aparte combina los ingredientes de la salsa sirve con el pollo.

7
8

para hacer el jugo de jengibre:

9

Rallar el jengribre y exprimir encima de un colocador para extraer la mayor cantidad posible.

Ingredients

 2 ½ Lbs. de pollo picado
 2 Huevos + 1 yema
 ¼ Taza de salsa de soya
 1 Cda. de jugo de jengibre
 1 Cdta de aceite de ajonjolí
 Harina Cernida
 Aceite
 Salsa:
 2 Cdas. de salsa de soya
 2 Cdas. de salsa de ostras
 1 Cda. de jengibre rallado
 2 Cdas. de cilantrico picado
 1 Cdta. de aceite de ajonjolí
 

Directions

1

Preparación:

2

Sazonar el pollo con los huevos más la yema, la salsa de soya el jugo de jengibre, el aceite de ajonjolí, dejar reposar tapado en la nevera durante 3 horas.

3
4

Vierte el aceite a un caldero, pasar las piezas de pollo por la harina y freír hasta dorar. Coloca las piezas de pollo en papel toalla. Precalentar el horno a 450 grados, lleva el pollo frito en al horno por 10 minutos.

5
6

Aparte combina los ingredientes de la salsa sirve con el pollo.

7
8

para hacer el jugo de jengibre:

9

Rallar el jengribre y exprimir encima de un colocador para extraer la mayor cantidad posible.

CHICHARRON DE POLLO CON JENGIBRE
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