Authorjacqueline henriquezCategoryPescados y Mariscos
Cortar el pescado en piezas, sazonar con el jugo de limón, orégano y sal, dejar reposar por 20 minutos. Pasar el pescado por la harina y freír en abundante aceite caliente hasta dorar por ambos lados unos 3 minutos de cada lado, dejar reposar sobre papel toalla.
Colocar en el vaso de la licuadora las hojas de cilantrico, la mermelada, los ajos, el jugo de limón, el agua y licuar.
En la cda. de aceite sofreír el pimiento vierte la salsa licuada, dejar cocinar hasta que tome consistencia agregar sal y vierta la salsa encima de las piezas de pescado. Servir
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Directions
Cortar el pescado en piezas, sazonar con el jugo de limón, orégano y sal, dejar reposar por 20 minutos. Pasar el pescado por la harina y freír en abundante aceite caliente hasta dorar por ambos lados unos 3 minutos de cada lado, dejar reposar sobre papel toalla.
Colocar en el vaso de la licuadora las hojas de cilantrico, la mermelada, los ajos, el jugo de limón, el agua y licuar.
En la cda. de aceite sofreír el pimiento vierte la salsa licuada, dejar cocinar hasta que tome consistencia agregar sal y vierta la salsa encima de las piezas de pescado. Servir