FLAN DE AUYAMA Y CANELA

Name: FLAN DE AUYAMA Y CANELA
Ingredients: 2 Latas de Leche Evaporada Carnation 315g; 1 Lata de Leche Condensada de 405g; 5 Huevos; ½ Cdta. de vainilla; 2 Tazas de auyama hecha puré; 1 Cdta. de canela en polvo; Para el almíbar:; 1 Taza de azúcar; ¼ Taza de agua; 1 Astilla de canela

Authorjacqueline henriquezCategoryPostres

Yields1 Serving

2 Latas de Leche Evaporada Carnation 315g

1 Lata de Leche Condensada de 405g

5 Huevos

½ Cdta. de vainilla

2 Tazas de auyama hecha puré

1 Cdta. de canela en polvo

Para el almíbar:

1 Taza de azúcar

¼ Taza de agua

1 Astilla de canela

Prepara un caramelo con el azúcar, el agua y la canela, vierte en un molde, retira la canela, distribuir por todo el molde. Reserva.
Aparte, licúa todos los ingredientes, vierte esta mezcla dentro del molde acaramelado.

Tapa con papel de aluminio, lleva al horno precalentado a 350ºF en baño de María por una hora o hasta que al introducir un cuchillo,
esté salga limpio. Retira del horno dejar enfriar y luego lo llevas a la nevera. Desmolda y sirve.