Name: FLAN DE QUESO Y CHOCOLATE
Ingredients: ¼ Taza de agua; 1 Taza de azúcar; 1 taza azúcar; 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® de 315g; 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA® de 405g; 1 Barra de queso crema de 8 onzas; 1 Cucharada de harina; 2 Cucharadas de cocoa amarga; 1 Cucharadita de polvo para hornear; ¼ Cucharadita de sal; ½ Cucharadita de vainilla; 3 Huevos; Para la salsa de fresa:; 1 Taza de fresas frescas; ½ Taza de azúcar; 1 Taza de agua

Authorjacqueline henriquezCategoryPostres

Yields1 Serving

¼ Taza de agua

1 Taza de azúcar

1 taza azúcar

1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® de 315g

1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA® de 405g

1 Barra de queso crema de 8 onzas

1 Cucharada de harina

2 Cucharadas de cocoa amarga

1 Cucharadita de polvo para hornear

¼ Cucharadita de sal

½ Cucharadita de vainilla

3 Huevos

Para la salsa de fresa:

1 Taza de fresas frescas

½ Taza de azúcar

1 Taza de agua

Lleva todos los ingredientes al fuego, cocina hasta formar una salsa, retira del fuego y reserva.

Lleva al fuego el agua y el azúcar, deja cocinar hasta formar un almíbar, acaramela un molde, reserva.

Licúa los ingredientes del flan, divide en dos partes, a una agrega la cocoa, mezcla bien, vierte en un molde acaramelado, luego añade la parte blanca.

Tapa, coloca en baño de María, lleva al horno precalentado a 350ºF por una hora o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio. Pasado el tiempo, retira del horno, deja enfriar, desmolda y sirve con la salsa de fresa reservada.

Sirve: 10 porciones
Tiempo de preparación: 1 hora y 15 minutos

Ingredients