Name: FLAN DE ZANAHORIA y COCO
Ingredients: 1 taza de agua.; 1 taza de zanahoria, pelada y picada.; 2 astillas de canela.; 2 cucharadas de azúcar.; 1 Lata de Leche Evaporada Carnation de 315g.; 1 Lata de Leche Condensada La Lechera de 405g.; 1 taza de leche de coco.; 1/4 cucharadita de sal.; 4 huevos.; Para el almíbar:; 1/4 taza de agua.; 1 taza de azúcar.

Authorjacqueline henriquezCategoryPlatos frios, Postres

Yields1 Serving

1 taza de agua.

1 taza de zanahoria, pelada y picada.

2 astillas de canela.

2 cucharadas de azúcar.

1 Lata de Leche Evaporada Carnation de 315g.

1 Lata de Leche Condensada La Lechera de 405g.

1 taza de leche de coco.

1/4 cucharadita de sal.

4 huevos.

Para el almíbar:

1/4 taza de agua.

1 taza de azúcar.

Prepara un almíbar con el agua y el azúcar, acaramela un molde, reserva.

Lleva al fuego el agua, la zanahoria, la canela y el azúcar, deja cocinar por 5 minutos, retira del fuego y deja refrescar.

Licua la zanahoria junto con los demás ingredientes, cuela, vierte en el molde acaramelado, tapa con papel de aluminio.

Coloca en baño de Maria.

Lleva al horno precalentado a 350 grados f por una hora o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Pasado el tiempo, retira del horno, deja refrescar, desmolda y sirve tibios.

Ingredients