Name: GNOCCHI AL TOMATE
Ingredients: 2 Paquetes de Gnocchis de papa.; ¼ Taza de aceite de oliva.; 1 Cebolla blanca picada.; 2 Dientes de ajo majados.; 1 Tallo de apio, picadito.; ¼ Taza de hojas de albahaca.; ½ Cda. de orégano seco.; 1 Frasco de salsa pasatta (tomates concentrados).; 1 Cdta. de azúcar blanca.; Sal, pimienta.; Queso parmesano, rallado al gusto.

Authorjacqueline henriquezCategoryPastas

Yields1 Serving

2 Paquetes de Gnocchis de papa.

¼ Taza de aceite de oliva.

1 Cebolla blanca picada.

2 Dientes de ajo majados.

1 Tallo de apio, picadito.

¼ Taza de hojas de albahaca.

½ Cda. de orégano seco.

1 Frasco de salsa pasatta (tomates concentrados).

1 Cdta. de azúcar blanca.

Sal, pimienta.

Queso parmesano, rallado al gusto.

Hierve los gnocchis según las instrucciones del empaque.

Aparte, saltea en el aceite de oliva la cebolla, el ajo, el apio, la albahaca y el orégano por 3 minutos, añade la salsa Pasatta y deja cocinar a fuego medio hasta que la salsa tome consistencia.

Agrega el azúcar, sal y pimienta al gusto.

Vierte los gnocchis en un molde refractario, baña con la salsa, cubre con abundante queso parmesano rallado y lleva al horno precalentado a 350 grados F por 15 minutos para gratinar.

Sirve: 4 porciones

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredients