GUISO DE TOMATES CON PERLITAS DE MAIZ

Authorjacqueline henriquezCategory
Yields1 Serving
 1 Cda. de Aceite Crisol.
 3 Tazas de cebolla, picadita.
 1 Taza de apio, picadito.
 2 Tazas de vegetales mixtos.
 3 ½ Tazas de tomates triturados.
 1 Cdta. de albahaca seca.
 ½ Cdta. de orégano, seco.
 2 Tazas de caldo pollo caliente.
 Sal y pimienta.
Para las perlitas:
 1 ½ Tazas de harina de maíz .
 ½ Cdta. de polvo de hornear.
 ¼ Taza de mantequilla.
 2 Onz. de queso cheddar rallado.
 2/3 Taza de leche.
 1 Huevo.
 ¼ Taza de pimiento rojo picadito.
1

En el aceite caliente, sofríe cebolla y apio hasta que estén tiernos, moviendo frecuentemente.

2

Vierta el resto de los ingredientes, cuando rompa el hervor , baja el fuego cocina por 20 minutos o hasta que estén tiernos, agrega sal y pimienta.

3

Coloca las perlitas encima del guiso y cocina tapado a fuego suave por 20 minutos, o hasta que estén firmes.

Para las perlitas:
4

Combina harina, polvo de hornear y mantequilla hasta que tenga consistencia grumosa. Incorpora los queso, leche y pimientos, mezcla todo sin amasar.

5

Hacer bolitas con la masa y coloca encima del guisado.

Ingredients

 1 Cda. de Aceite Crisol.
 3 Tazas de cebolla, picadita.
 1 Taza de apio, picadito.
 2 Tazas de vegetales mixtos.
 3 ½ Tazas de tomates triturados.
 1 Cdta. de albahaca seca.
 ½ Cdta. de orégano, seco.
 2 Tazas de caldo pollo caliente.
 Sal y pimienta.
Para las perlitas:
 1 ½ Tazas de harina de maíz .
 ½ Cdta. de polvo de hornear.
 ¼ Taza de mantequilla.
 2 Onz. de queso cheddar rallado.
 2/3 Taza de leche.
 1 Huevo.
 ¼ Taza de pimiento rojo picadito.

Directions

1

En el aceite caliente, sofríe cebolla y apio hasta que estén tiernos, moviendo frecuentemente.

2

Vierta el resto de los ingredientes, cuando rompa el hervor , baja el fuego cocina por 20 minutos o hasta que estén tiernos, agrega sal y pimienta.

3

Coloca las perlitas encima del guiso y cocina tapado a fuego suave por 20 minutos, o hasta que estén firmes.

Para las perlitas:
4

Combina harina, polvo de hornear y mantequilla hasta que tenga consistencia grumosa. Incorpora los queso, leche y pimientos, mezcla todo sin amasar.

5

Hacer bolitas con la masa y coloca encima del guisado.

GUISO DE TOMATES CON PERLITAS DE MAIZ
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