Name: LASAGÑA PARA 10 PERSONAS
Ingredients: 12 laminas de lasaña, hervidas.; ¼ Taza de aceite de oliva.; 1 Cebolla picadita.; 4 Dientes de ajo, majados.; 1 ½ Libras de carne de res, molida.; 1 Cdta. de orégano.; 1 Taza de zanahoria, rallada.; 6 Tazas de tomates maduros, pelados y triturados.; 1 Cda. de azúcar.; ¼ Taza de albahaca fresca picada.; 4 Tazas de queso mozarella.; ½ Taza de queso parmesano.; Para la salsa bechamel.; 2 ½ Tazas de leche.; 3 Cdas. de harina.; 3 Cdas. de mantequilla.; ¼ Cdta de nuez moscada.; Sal y pimienta.

Authorjacqueline henriquezCategoryPastas

Yields1 Serving

12 laminas de lasaña, hervidas.

¼ Taza de aceite de oliva.

1 Cebolla picadita.

4 Dientes de ajo, majados.

1 ½ Libras de carne de res, molida.

1 Cdta. de orégano.

1 Taza de zanahoria, rallada.

6 Tazas de tomates maduros, pelados y triturados.

1 Cda. de azúcar.

¼ Taza de albahaca fresca picada.

4 Tazas de queso mozarella.

½ Taza de queso parmesano.

Para la salsa bechamel.

2 ½ Tazas de leche.

3 Cdas. de harina.

3 Cdas. de mantequilla.

¼ Cdta de nuez moscada.

Sal y pimienta.

En el aceite de oliva sofreír la cebolla y el ajo por tres minutos vierte la carne moviéndola constantemente para evitar grumos, cocinar hasta que cambie de color.

Agregar el orégano, la zanahoria, los tomates, pimienta cocinar a fuego medio por 10 minutos o hasta que la carne este bien jugosa y la salsa con consistencia, agregar azúcar, albahaca y sal.

Para la salsa bechamel:

llevar al fuego los ingredientes, moviendo constantemente hasta que tome consistencia.

Para el armado:

en un molde vierte un poco de la salsa bechamel, coloca 4 laminas de lasaña, luego la carne, y queso continua el proceso hasta terminar con salsa bechamel y queso parmesano.

Tapar el molde con papel de aluminio evitando que toque a la lasaña, llevar al horno precalentado a 350º F por 20 minutos.

Al pasar el tiempo destapa y hornea unos 10 minutos mas, retira del horno dejar refrescar y sirve.

Ingredients