Name: MEATLOAF JUGOSO DE ARROZ
Ingredients: 1 Libra de carne de res molida; 1 Libra de carne de cerdo molida; 2 Tazas de Arroz La Garza, cocido; 1 Taza de crema de leche; 1 Tazas de zanahoria, rallada; ¼ Taza de cebolla blanca, rallada; 1 Cda. de salsa inglesa; 2 Huevos batidos; ¼ Taza de albahaca, picadita; 2 Dientes de ajo, majados; 4 Cdas. de mantequilla derretida; 1 Lata de maíz; Sal y pimienta; Para cubrir:; 2 Cdas. de azúcar parda; 1 Cda. de salsa kétchup; 1 Cda. de salsa de soya; 1 Cda. de vinagre.

Authorjacqueline henriquezCategoryArroces

Yields1 Serving

1 Libra de carne de res molida

1 Libra de carne de cerdo molida

2 Tazas de Arroz La Garza, cocido

1 Taza de crema de leche

1 Tazas de zanahoria, rallada

¼ Taza de cebolla blanca, rallada

1 Cda. de salsa inglesa

2 Huevos batidos

¼ Taza de albahaca, picadita

2 Dientes de ajo, majados

4 Cdas. de mantequilla derretida

1 Lata de maíz

Sal y pimienta

Para cubrir:

2 Cdas. de azúcar parda

1 Cda. de salsa kétchup

1 Cda. de salsa de soya

1 Cda. de vinagre.

Mezclar las carnes, el Arroz La Garza, la crema de leche, la zanahoria, la cebolla, la salsa inglesa, los huevos, la albahaca, los ajo y la mantequilla, sal y pimienta, amasar hasta unificar todos los ingredientes.
Incorporar el maíz, mezclar y verter la mezcla en un molde engrasado.
Llevar al horno precalentado a 350º F.
Por 40 minutos, colocar los ingredientes para cubrir y hornear por 20 minutos mas.
Retirar del horno dejar refrescar, lonjear y servir.