Authorjacqueline henriquezCategoryPescados y Mariscos
2 ½ Libras de yuca cocida.
2 Dientes de ajo majados.
4 Cdas. de aceite.
4 Cdas. de agua.
4 Cdas. de agrio de naranja.
Aceite.
Sal.
1
Mezclar ajo, aceite, agua, naranja agria y sal. Reserva.
2
La yuca tiene que estar a temperatura ambiente. Luego la pica y la pones a freír en abundante aceite caliente.
3
Majar la yuca junto con la mezcla reservada por chorritos. Repetir el proceso hasta formar el mofongo.
Ingredients
2 ½ Libras de yuca cocida.
2 Dientes de ajo majados.
4 Cdas. de aceite.
4 Cdas. de agua.
4 Cdas. de agrio de naranja.
Aceite.
Sal.
Directions
1
Mezclar ajo, aceite, agua, naranja agria y sal. Reserva.
2
La yuca tiene que estar a temperatura ambiente. Luego la pica y la pones a freír en abundante aceite caliente.
3
Majar la yuca junto con la mezcla reservada por chorritos. Repetir el proceso hasta formar el mofongo.