Name: PAN DE PUERRO
Ingredients: 2 ½ Libras de harina de trigo para pan.; 1 ½ Tazas de agua.; 3 Cucharadas de azúcar parda.; 1 Cucharada de sal.; 2 Gotas de colorante amarillo (opcional).; ½ Libra de margarina.; 4 Huevos.; 2 Cucharadas de leche en polvo.; ¼ Taza de puerro, picadito.; 2 Cucharadas de levadura seca.

Authorjacqueline henriquezCategoryPanes

Yields1 Serving

2 ½ Libras de harina de trigo para pan.

1 ½ Tazas de agua.

3 Cucharadas de azúcar parda.

1 Cucharada de sal.

2 Gotas de colorante amarillo (opcional).

½ Libra de margarina.

4 Huevos.

2 Cucharadas de leche en polvo.

¼ Taza de puerro, picadito.

2 Cucharadas de levadura seca.

Mezclar agua, azúcar, colorante y sal hasta disolver.

Aparte vierta la harina a un bowl y agrega la margarina, los huevos, la leche en polvo, la levadura, el puerro, vierta el agua y amase hasta unificar los ingredientes y convertirlo en un bollo.

Amasar durante 5 minutos. Dejar reposar la masa tapada en un lugar cálido. Durante 30 minutos.

Volver amasar y formar bolitas de una o dos onzas, colocarlas en una bandeja engrasa separadas una entre otra, tapar con una funda grande plástica y volver a reposar por 30 minutos. Precalentar el horno, a 350 grados colocar la bandeja de los panecillo en el centro y hornea durante uno 15 minutos.

Retira dejar reposar 2 minutos y servir.

Ingredients