Authorjacqueline henriquez
Vierte el aceite de oliva a una sartén, sofríe cebolla, pimientos rojos, hongos, por 5 minutos minutos. Agrega tomates, cocinar hasta que tome consistencia y la salsa este jugosa.
Para la florentina: vierte mantequilla a una sartén, cuando derrita agrega la harina, mezcla e incorpora la leche, el caldo, mezcla constantemente para evitar grumos, sazona con la nuez moscada y pimienta. Cuando espese agrega espina, mezcla rectifica la sal.
Coloca la pasta en un molde para horno, vierte la salsa de hongo, luego la de espinaca, cubre con queso parmesano y lleva al horno a 350 grados hasta que derrita.
Ingredients
Directions
Vierte el aceite de oliva a una sartén, sofríe cebolla, pimientos rojos, hongos, por 5 minutos minutos. Agrega tomates, cocinar hasta que tome consistencia y la salsa este jugosa.
Para la florentina: vierte mantequilla a una sartén, cuando derrita agrega la harina, mezcla e incorpora la leche, el caldo, mezcla constantemente para evitar grumos, sazona con la nuez moscada y pimienta. Cuando espese agrega espina, mezcla rectifica la sal.
Coloca la pasta en un molde para horno, vierte la salsa de hongo, luego la de espinaca, cubre con queso parmesano y lleva al horno a 350 grados hasta que derrita.