PASTA CON TARTARA DE BACALAO

Name: PASTA CON TARTARA DE BACALAO
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Ingredients: Ingredientes:; ½ Libra de pasta ñoquis; Tártara:; ½ Libra de Bacalao Noruego; ½ Taza de mayonesa; 1 Cucharada de jugo de limón; La Ralladura de un limón; 1 Cucharada de alcaparritas; 2 Cucharadas de cebolla, picadita; 1 Cucharadita de mostaza; 2 Cucharadas de perejil, picadito

Authorjacqueline henriquez

DifficultyBeginner

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Yields12 Servings

Prep Time30 minsCook Time40 minsTotal Time1 hr 10 mins

Ingredientes:

½ Libra de pasta ñoquis

Tártara:

½ Libra de Bacalao Noruego

½ Taza de mayonesa

1 Cucharada de jugo de limón

La Ralladura de un limón

1 Cucharada de alcaparritas

2 Cucharadas de cebolla, picadita

1 Cucharadita de mostaza

2 Cucharadas de perejil, picadito

Preparación:

Desalar el bacalao cambiando el agua ocasionalmente hasta que este a punto de sal, retira espinas. Vierte agua caliente, Reserva el Bacalao Noruego en un colador para escurrir el agua. Mezcla los ingredientes de la tártara, incorpora el bacalao y reserva.

Cocina los ñoquis según las instrucciones del empaque, escurre del agua caliente, vierte agua fría escurre de nuevo y mezcla con el bacalao, rectifica la sal y sirve.

CategoryPastas

Ingredients