Name: PASTA CON TUNA AL LIMON
Ingredients: 1 Lb. de Coditos Milano; 1/2 Taza de cebolla,picadita; 1 Ají cubanela picadito; 1 Pimiento rojo, picadito; 3 Cdas. de jugo de limón (o al gusto); 1/4 Taza de perejil, picado; 1/4 Taza de puerro, picado; 2 Cdas. de alcaparras; 2 Latas de tuna escurridas; 1/2 Taza de mayonesa; 4 Cdas. de aceite de oliva; Sal

Authorjacqueline henriquezCategoryPastas

Yields1 Serving

1 Lb. de Coditos Milano

1/2 Taza de cebolla,picadita

1 Ají cubanela picadito

1 Pimiento rojo, picadito

3 Cdas. de jugo de limón (o al gusto)

1/4 Taza de perejil, picado

1/4 Taza de puerro, picado

2 Cdas. de alcaparras

2 Latas de tuna escurridas

1/2 Taza de mayonesa

4 Cdas. de aceite de oliva

Sal

Combina la cebolla, los ajíes, el jugo de limon, las hierbas, alcaparras, dejar reposar.

Aparte, cocina la pasta según las instrucciones del empaque, escurre el agua caliente de cocción, reservando 4 das. agrega agua fría, repetir el proceso hasta que la pasta se enfríe por completo. vierte a los vegetales picado.

Mezcla las latas de tuna, la mayonesa, el aceite de oliva y las 4 cdas. de la cocción de la pasta, hasta suavizar, vierte a la pasta, agrega sal, unificar, dejar reposar 20 minutos antes de servirla.
si te gusta fría lleva a la nevera hasta el momento de servir.