Name: PIE DE CARNE y QUESO
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Ingredients: Ingredientes:; Para la base:; 2 Tazas de harina de maíz; 6 Tazas de agua caliente; 1 Sobre de Sazón Completo Maggi con Bija; 1 Cdta. de azúcar; Para la carne:; 1 lb. de carne molida de res; 2 Cdas. de aceite; 1 Cebolla, picadita; 2 Dientes de ajo, majados; 1 Taza de tomates maduros; 1/4 Taza de vino tinto; 1 Pimiento rojo; Sal; Para la salsa:; 2 Tazas de leche; 3 Cdas. de mantequilla; 3 Cdas. de harina; 1 Taza de queso mozzarella; sal pimienta

Authorjacqueline henriquez

DifficultyBeginner

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Yields12 Servings

Prep Time30 minsCook Time40 minsTotal Time1 hr 10 mins

Ingredientes:

Para la base:

2 Tazas de harina de maíz

6 Tazas de agua caliente

1 Sobre de Sazón Completo Maggi con Bija

1 Cdta. de azúcar

Para la carne:

1 lb. de carne molida de res

2 Cdas. de aceite

1 Cebolla, picadita

2 Dientes de ajo, majados

1 Taza de tomates maduros

1/4 Taza de vino tinto

1 Pimiento rojo

Sal

Para la salsa:

2 Tazas de leche

3 Cdas. de mantequilla

3 Cdas. de harina

1 Taza de queso mozzarella

sal pimienta

Preparación:

Lleva al fuego el agua agrega el Sazón Completo Maggi con Bija, el azúcar, cuando rompa el hervor agrega la harina en forma de lluvia, moviendo constantemente hasta que tome consistencia, cuando se desprenda del fondo del caldero retira y vierte a un molde para Pie engrasado.

Para el tope:

Vierte el aceite a un caldero, sofríe, carne, ajo y cebolla, moviendo constantemente para evitar que se formen grumos, incorpora los tomate, el vino, dejar que se reduzca el liquido, agrega los ajíes, sal, pimienta.

Coloca la carne encima de la mezcla de maíz, cubre con queso y lleva al horno a gratinar por 10 minutos a 350 grados f

CategoryCarnes, Temporada