POLLO AL HORNO ENCEBOLLA’O

Name: POLLO AL HORNO ENCEBOLLA’O
Ingredients: 1 Pollo de 3 lbs.; 2 Dientes de ajo, majados.; 2 Cdas. de sazón en polvo.; 3 Cdas. de naranja agria.; ½ Taza de cebollín picadito.; ¼ Cdta. de salvia seca.; ¼ Barra de mantequilla derretida.

Authorjacqueline henriquezCategoryCarnes

Yields1 Serving

1 Pollo de 3 lbs.

2 Dientes de ajo, majados.

2 Cdas. de sazón en polvo.

3 Cdas. de naranja agria.

½ Taza de cebollín picadito.

¼ Cdta. de salvia seca.

¼ Barra de mantequilla derretida.

Coloca en el vaso de la licuadora la mitad del cebollín junto a los ajos, el sazón, naranja agria, salvia y sal.

Vierte al pollo, distribuir bien por todos los lados, coloca en resto del cebollín en la cavidad del pollo, amarrar, distribuir la mantequilla y lleva al horno a 325 grados f.

Por 2 horas. , colar el jugo que desprenda el pollo, retirar la grasa, agregar vino y espese con fécula de maíz.

Ingredients