PUDIN DE BIZCOCHO Y PAN

Name: PUDIN DE BIZCOCHO Y PAN
Ingredients: 4 Tazas de bizcocho de vainilla, triturado; 3 Tazas de pan triturado; 5 Huevos batidos; ¼ Cdta. de sal; 2 ½ Tazas de leche evaporada; ½ Taza de leche condensada; 1 Cdta. de vainilla; ¼ Taza de pasas; Caramelo:; 1 Taza de azucar; ¼ Taza agua

AuthorJacqueline HenriquezCategoryNavidad en 31 Recetas, Navideñas, Platos dulces, Postres

Yields1 Serving

4 Tazas de bizcocho de vainilla, triturado

3 Tazas de pan triturado

5 Huevos batidos

¼ Cdta. de sal

2 ½ Tazas de leche evaporada

½ Taza de leche condensada

1 Cdta. de vainilla

¼ Taza de pasas

Caramelo:

1 Taza de azucar

¼ Taza agua

Lleva al fuego un caldero de fondo grueso, agrega el azúcar y el agua hasta formar una almibar espesa y dorada, vierte a un molde rectangular. Reserva.

Combina el bizcocho, el pan, los huevos, la sal, la leche evaporada, la condesada, la vainilla, unifica bien y desbarata los grumos. Agrega las pasas. Vierte la mezcla al molde y lleva a baño de maria tapado a 350 grados por 1 hora 20 minutos. Dejar enfriar. Con el resto del bizcocho llévalo al horno en un molde hasta que esté crocante. Servir el pudín con el crocante .

Ingredients