PUDIN DE PAN

Name: PUDIN DE PAN
Ingredients: 10 Tazas de pan picadito.; ½ Barra de mantequilla derretida.; 6 Huevos, batidos.; 1 Cucharaditas de vainilla.; 1 Lata de Leche Condensada La lechera 405g.; 2 Latas de Leche Evaporada Carnation de 315g.; 1/4 Taza de ron.; ½ Taza de pasas.; 1 Piña picada.; 1 Astilla de canela.; 2 Taza de agua.; 1 Taza de azúcar.

Authorjacqueline henriquezCategoryPostres

Yields1 Serving

10 Tazas de pan picadito.

½ Barra de mantequilla derretida.

6 Huevos, batidos.

1 Cucharaditas de vainilla.

1 Lata de Leche Condensada La lechera 405g.

2 Latas de Leche Evaporada Carnation de 315g.

1/4 Taza de ron.

½ Taza de pasas.

1 Piña picada.

1 Astilla de canela.

2 Taza de agua.

1 Taza de azúcar.

Lleva al fuego la piña picada, la canela, agua y canela y cocina hasta que la piña tengo consistencia de mermelada con un almíbar ligero.

Mezcla el resto de los ingredientes, engrasar un molde, vierte encima la piña, y la mezcla de pan, coloca en baño de maría y lleva a horno precalentado a 350ºF por 40 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio, retira, deja refrescar, desmolda y sirve.