ROPA VIEJA

Name: ROPA VIEJA
Ingredients: 2 Libras de carne de res (cadera o roti); 2 Cucharadas de Sazón Completo Maggi; 1 Cebolla picada; ¼ Taza de pasta de tomates; ¼ Taza de vino tinto; 2 Pimientos rojo picado; 1 Hoja de laurel; ½ Cucharadita de comino en polvo; 3 Dientes de ajo majados

Authorjacqueline henriquezCategoryCriollos

Yields1 Serving

2 Libras de carne de res (cadera o roti)

2 Cucharadas de Sazón Completo Maggi

1 Cebolla picada

¼ Taza de pasta de tomates

¼ Taza de vino tinto

2 Pimientos rojo picado

1 Hoja de laurel

½ Cucharadita de comino en polvo

3 Dientes de ajo majados

Hervir la carne con 1 cebolla picada y una Cucharada de Sazón Completo Maggi, cuando empiece a hervir tapar, bajar el fuego y dejarla hirviendo por espacio de 45 minutos o una hora. Dejarla refrescar dentro del agua.

Sacar, desmenuzar y reservar.
En una sartén a parte vierta el aceite añada las cebolla, pasta de tomate, ajo sofreír por 1 minuto incorporar la carne y el vino cocinar por 5 minutos y por ultimo agrega los pimientos y sal.
Mezcla y sirve.

Tiempo de preparación: 1 hora
Rendimiento: 8 porciones