SALSA DE SALCHICHA ITALIANA CON PASTA

Name: SALSA DE SALCHICHA ITALIANA CON PASTA
Ingredients: 1 Libra de linguinis, cocida aldente.; 1 Libra de salchichas tipo italiana, picadita.; 1 Taza de cebolla, picadita.; 1 Pimiento rojo, picadito.; 3 Dientes de ajo, majados.; ¼ Taza de pasta de tomate.; 2 Hojas de laurel.; 2 Frasco de salsa napolitana de 400g c/u.; 1 Taza de agua.; ¼ Taza de perejil, picado.; ½ Cucharadita de azúcar.; Sal.

Authorjacqueline henriquezCategoryPastas

Yields1 Serving

1 Libra de linguinis, cocida aldente.

1 Libra de salchichas tipo italiana, picadita.

1 Taza de cebolla, picadita.

1 Pimiento rojo, picadito.

3 Dientes de ajo, majados.

¼ Taza de pasta de tomate.

2 Hojas de laurel.

2 Frasco de salsa napolitana de 400g c/u.

1 Taza de agua.

¼ Taza de perejil, picado.

½ Cucharadita de azúcar.

Sal.

En una sartén grande, dorar la salchichas a fuego medio; mover ocasionalmente para evitar los grumos de las salchichas; retirar parte de la grasa.

Vierta la cebolla, el pimiento y los ajos; cocinar y mueva hasta que estén suaves.

Vierta la pasta de tomates, las hojas de laurel, la salsa napolitana y el agua, dejar cocinar hasta que tome consistencia, agregar sal, azúcar y perejil.

Servir con la salsa aparte o mezclar la pasta con la salsa.

Tiempo de preparación: 45 minutos

Rendimiento: 4 porciones

Ingredients